Jarabe dulce hecho de la savia del árbol de arce que se ha hervido hasta que se espese
 
Fuente de antioxidantes: el sirope de arce contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres.
Sustituto del azúcar: el sirope de arce es un sustituto natural del azúcar que puede ser utilizado en la preparación de alimentos y bebidas, ya que proporciona un sabor dulce sin los efectos negativos del azúcar refinada.
Contiene nutrientes esenciales: el sirope de arce es una buena fuente de manganeso, un mineral esencial para la salud ósea, así como de zinc y hierro.
Bajo índice glucémico: el sirope de arce tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar refinada, lo que significa que no eleva los niveles de azúcar en sangre tan rápidamente.
Potencial antiinflamatorio: se ha demostrado que algunos compuestos del sirope de arce tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ser beneficioso para reducir la inflamación en el cuerpo.