El seso es una parte de la vaca que se encuentra en la cabeza, y es considerada una delicia en algunas culturas. Este producto es una porción de seso de vaca de pastura, lo que significa que la vaca se alimentó principalmente con pasto en lugar de pienso. El seso es una fuente rica en proteínas y nutrientes, y se puede cocinar de diferentes maneras. Algunas personas lo usan para hacer seso frito, otros lo incluyen en sopas o guisos. Esta porción de seso viene en una sola unidad.