La riñonada de cuadril es un corte de carne de vaca que se obtiene del muslo posterior del animal. Llamado también corazón de cuadril, es uno de los cortes mas valiosos de la exportación argentina. Asada a la parrilla, resulta tierna y jugosa.
Este producto es una porción de riñonada de cuadril de vaca de pastura, lo que significa que la vaca se alimentó principalmente con pasto en lugar de pienso. La riñonada de cuadril es conocida por su sabor y textura suaves y es versátil y se puede cocinar de diferentes maneras, como a la parrilla o en el horno. Esta porción de riñonada de cuadril viene en un tamaño de aproximadamente 500 gramos y es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida. Es importante tener en cuenta que el tamaño del corte puede variar y se recomienda verificar el peso y las medidas exactas antes de comprar.
 
¿Por qué de pastura?
La carne de animales criados en pastos tiene menos grasa, más ácidos grasos omega-3 (beneficiosos para la función neurológica y el sistema cardiaco), menos ácidos grasos omega-6 (de efecto pro-inflamatorio), más beta-caroteno (precursor de la vitamina A en el cuerpo y un potente antioxidante) y más vitamina E (un potente antioxidante).Estas sustancias son producidas en las hojas de los vegetales vivos, y almacenadas en la carne de los animales alimentados en pastos en una forma a la que nuestro cuerpo puede acceder fácilmente. El resultado es un alimento altamente nutritivo, libre de sustancias tóxicas, y muy diferente de la carne de animales criados de forma convencional.
 
Libre de:
Antibióticos
Agrotóxicos
Granos
Desechos
Hormonas
Confinamiento