Estas semillas molidas, tiene muchos beneficios en nuestro organismo, contiene mucha fibra en su cascara y al contacto con el agua, crea un mucilago, como una gelatina. Asi resulta en un laxante natural, tambien ayuda a bajar los niveles de glucosa en sangre y el colesterol malo. Una vez que llega al estomago produce una sensacion de saciedad. Es un gran aliado en las panificaciones y reposteria sin gluten, ya que ayuda a mejorar su calidad aportandoles elasticidad y esponjosidad, con solo una cucharada cada 500 grs de harina sin gluten.