El mondongo es una parte de la vaca que se encuentra en el estómago y es conocido por su sabor y textura únicos. Este producto es una porción de mondongo de vaca de pastura, lo que significa que la vaca se alimentó principalmente con pasto en lugar de pienso. El mondongo es versátil y se puede cocinar de diferentes maneras, como en guisos o a la parrilla. Esta porción de mondongo viene en un tamaño de aproximadamente 3,000 gramos y es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida. Es importante destacar que el mondongo es una parte de la vaca que requiere una preparación especial y se recomienda consultar a un profesional o a una fuente confiable antes de prepararlo.
 
¿Por qué de pastura?
La carne de animales criados en pastos tiene menos grasa, más ácidos grasos omega-3 (beneficiosos para la función neurológica y el sistema cardiaco), menos ácidos grasos omega-6 (de efecto pro-inflamatorio), más beta-caroteno (precursor de la vitamina A en el cuerpo y un potente antioxidante) y más vitamina E (un potente antioxidante).Estas sustancias son producidas en las hojas de los vegetales vivos, y almacenadas en la carne de los animales alimentados en pastos en una forma a la que nuestro cuerpo puede acceder fácilmente. El resultado es un alimento altamente nutritivo, libre de sustancias tóxicas, y muy diferente de la carne de animales criados de forma convencional.
 
Libre de:
Antibióticos
Agrotóxicos
Granos
Desechos
Hormonas
Confinamiento