El hígado es un órgano vital que se encuentra en la parte superior derecha del abdomen y es conocido por ser una fuente importante de nutrientes y vitaminas. Este producto es una porción de hígado de vaca de pastura, lo que significa que la vaca se alimentó principalmente con pasto en lugar de pienso. El hígado es versátil y se puede cocinar de diferentes maneras, como en guisos o a la parrilla. Esta porción de hígado viene en un tamaño de aproximadamente 500 gramos y es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida.
 
¿Por qué de pastura?
La carne de animales criados en pastos tiene menos grasa, más ácidos grasos omega-3 (beneficiosos para la función neurológica y el sistema cardiaco), menos ácidos grasos omega-6 (de efecto pro-inflamatorio), más beta-caroteno (precursor de la vitamina A en el cuerpo y un potente antioxidante) y más vitamina E (un potente antioxidante).Estas sustancias son producidas en las hojas de los vegetales vivos, y almacenadas en la carne de los animales alimentados en pastos en una forma a la que nuestro cuerpo puede acceder fácilmente. El resultado es un alimento altamente nutritivo, libre de sustancias tóxicas, y muy diferente de la carne de animales criados de forma convencional.
 
Libre de:
Antibióticos
Agrotóxicos
Granos
Desechos
Hormonas
Confinamiento