Kombucha 

El té kombucha o simplemente kombucha —también hongo manchuriano, hongo de té u hongo chino— es una bebida fermentada de ligero sabor ácido obtenida a base de té endulzado fermentado por la acción de una colonia de aspecto gelatinoso compuesta por varios microorganismo
 
Ayuda a desintoxicar el organismo, gracias al ácido glucurónico, que se adhiere a las sustancias tóxicas y las elimina por la orina.
Reducción de la presión arterial y el nivel de colesterol.
Alivio de los síntomas de la artritis y los de la gota.
Ayuda a equilibrar la flora intestinal y regula su actividad.
Aliada contra las hemorroides.
Reduce la formación de calcificaciones renales.
Ayuda en casos de asma y bronquitis.
Minimiza los dolores de cabeza.
Alivia los trastornos menstruales y los sofocos propios de la menopausia.
Mejora la salud de las uñas, pelo y piel.
Ayuda a luchar contra el envejecimiento.Promueve las funciones del hígado.
Entre sus componentes están las vitaminas B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, K y ácido fólico.
Otros de los puntos sobre los que inciden los fieles a la kombucha es que es 100% natural, y se considera una bebida libre de azúcar, pues, aunque durante su preparación se requiera esta sustancia, después de los días de reposo es inapreciable, solo sirve para alimentar al hongo kombucha mientras fermenta.