Receta Paleo Sin Gluten: Pan de Semillas

¡Atención amantes de los ingredientes saludables! ¡Este pan paleo es todo lo que necesitas en tu vida! Crujiente por fuera y suave por dentro, esta receta está cargada de semillas y frutos secos que le dan un sabor espectacular. Además, es perfecta para aquellos que buscan una alimentación sin lácteos, sin gluten y cetogénica. No importa si lo usas para hacer sándwiches, como aperitivo o simplemente como un snack, ¡este pan siempre será una excelente opción! Asegúrate de acompañarlo con una deliciosa mantequilla y disfruta de su sabor en cada bocado.

¡Qué pan tan rico! me sorprendió gratamente lo crujiente que queda por fuera y lo suave que es por dentro. El sabor es una delicia, gracias a las semillas y frutos secos que le dan un toque especial. Además, yo llevo una dieta sin gluten, sin lácteos y lowcarb. Lo he utilizado para hacer sándwiches y como snack, ¡y siempre ha sido un éxito! - Agori Akuro

Receta para 20 porciones

Ingredientes

• 200 g almendras o avellanas

Almendras Non Pareil California - Peladas, Agroecológico

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Avellanas Españolas - Grande Entera Pelada, Agroecológico

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• 200 g (375 ml) semillas de zapallo

Semillas de Zapallo Verdes - Enteras, Agroecológico

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• 85 g (120 ml) semillas de lino

Semillas de Lino - Enteras, Agroecológico

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• 85 g (140 ml) semillas de sésamo

Semillas de Sesamo - Enteras, Agroecológico

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• 110 g (190 ml) semillas de girasol

Semillas de Girasol - Enteras Peladas, Agroecológico

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• 55 g nueces pecanas o mariposa

Nuez Pecán - Partida, Orgánico Biodinámica "El Pampa Orgánico"

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Nuez Mariposa Blanca - Extra Light Pelada, Orgánico (Atmósfera Controlada)

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• 1 cda. semillas de amaranto

Semillas de Amaranto - Enteras "Sturla"

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• 2 cdta. sal rosada

Sal Rosada del Himalaya - Kosher Orgánica

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• 6 huevos camperos

Huevos Orgánicos de Campo Pastoriles - Gallinas en Libertad

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• 80 ml aceite de oliva virgen extra o aceite de coco, derretido

Aceite de Oliva - Prensado en Frío, Orgánico Kosher "San Nicolas"

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Aceite de Coco - Puro Extra Virgen Orgánico de Origen "GOD BLESS YOU"

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• ½ cdta. vinagre de vino blanco

Vinagre - Uva Blanco, Añejo Orgánico "Anahata" de 500ml

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Intrucciones

1. Precalentar el horno a 150°C (300°F). En un bol grande, mezclar los ingredientes secos.

2. Añadir los huevos, el aceite y el vinagre. Mezclar bien.

3. Colocar la masa en un molde para pan, de aproximadamente 12 x 24 cm, antiadherente o previamente engrasado. Hornear durante una hora. Apagar el horno y dejar que el pan se enfríe completamente con la puerta del horno entreabierta.

Consejos

Este pan es bastante grande. Se conserva en la nevera hasta una semana. También se puede congelar; para obtener mejores resultados, córtalo en rodajas finas antes de congelarlo.

Si esparces una generosa cantidad de manteca en cada rebanada, ¡será casi tan saciante como una comida completa!

Listo! Disfrutá tu Pan Paleo de Semillas Sin Gluten y Cetogenico Naturista!